為令更多年輕人知道70年前的抗戰歷史，同時提醒港人不能毋忘歷史，港區省級政協委員聯誼會文娛委員會特意舉辦《抗戰勝利70周年晚會》，於2015年8月31日晚上在香港會議展覽中心舉行。翡翠台及高清翡翠台輯錄當晚片段播出。晚會由主禮嘉賓特首梁振英伉儷、中聯辦副主任楊健及社工部部長楊茂及一眾嘉賓揭幕，而身為文娛委員會主任的鄺美雲以一哪里有天才，我是把别人喝咖啡的工夫都用在了工作上了。
